Gerente de Restaurante

Estamos em busca de um Gerente de Restaurante com experiência comprovada para liderar as operações diárias, garantir um excelente atendimento ao cliente e otimizar processos internos. Procuramos alguém com perfil proativo, organizado, com foco em resultados e forte habilidade em gestão de equipes.

Responsabilidades

• Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha, estoque, caixa)
• Liderar, treinar e motivar a equipe (garçons, cozinha, atendentes, etc.)
• Garantir a excelência no atendimento ao cliente
• Controlar estoque, pedidos e inventários
• Acompanhar indicadores de desempenho e metas de vendas
• Fazer escalas e controle de jornada da equipe
• Garantir o cumprimento das normas sanitárias e de segurança
• Resolver conflitos internos e com clientes, quando necessário
• Trabalhar junto à diretoria em estratégias de melhoria e crescimento do negócio

Requisitos

• Experiência prévia como gerente em restaurantes
• Ensino médio completo (superior em Gastronomia, Administração ou áreas afins é um diferencial)
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
• Habilidade com controle de custos e metas
• Facilidade com sistemas de gestão (PDV, comandas, controle de estoque)
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados
• Boa comunicação, liderança e senso de urgência

Diferenciais

• Cursos em gestão de restaurantes, liderança ou atendimento
• Conhecimento em controle de CMV
• Experiência com delivery ou plataformas digitais (iFood, Rappi, etc.)

O Grupo Gelobel começou como uma distribuidora de gelos, bebidas e carvão, no início da década de 90. Introduzida pelo seu fundador, Alaerte Francisco Zanoni, ao lado de sua esposa, Cristina Zanoni. Consolidando, hoje, uma tradição de sucesso, que cresceu ininterruptamente ao longo dos anos, desde a sua fundação.

O ambiente perfeito para reunir a família e os amigos e celebrar os grandes momentos da vida.

Para isso, conte com um cardápio variado, pronto para agradar a todos os gostos. Derreta-se com as nossas deliciosas carnes, porções generosas e diversas opções de bebidas. Tudo preparado especialmente para que você se sinta em casa nas unidades Gelobel.

Você pode nos visitar e viver esse momento com a gente nas sete unidades distribuídas nas cidades de Londrina e Curitiba.

Almoço, jantar, aniversário, happy hour, comemorações.

Não importa a ocasião, #GelobelSempreCombina.